W ubiegłym tygodniu uczniowie klasy 1G Technikum nr 3 w Malborku kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych odbyli zajęcia edukacyjne dotyczące bezpieczeństwa żywności. Spotkanie zostało przeprowadzone przez przedstawicieli Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Malborku w ramach europejskiej kampanii #Safe2Eat, realizowanej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

- ?Celem kampanii jest zwiększanie świadomości na temat bezpieczeństwa żywności oraz kształtowanie właściwych nawyków związanych z wyborem, przechowywaniem i spożywaniem produktów spożywczych. Podczas zajęć uczniowie poznali podstawowe zasady bezpiecznego postępowania z żywnością, znaczenie higieny w procesie przygotowywania posiłków oraz rolę instytucji odpowiedzialnych za nadzór nad bezpieczeństwem żywności? - tłumaczy dyrektor Technikum nr 3 w Malborku Jan Stawicki.

W trakcie spotkania omówiono także zagadnienia związane z odpowiedzialnością osób pracujących w gastronomii za jakość i bezpieczeństwo przygotowywanych potraw. Uczniowie mieli możliwość poszerzenia swojej wiedzy z zakresu prawidłowych praktyk higienicznych oraz zasad, które mają istotne znaczenie w pracy w branży gastronomicznej.

- ?Zajęcia stanowiły cenne uzupełnienie treści realizowanych w ramach kształcenia zawodowego i pozwoliły uczniom lepiej zrozumieć, jak ważne jest przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności w codziennej pracy gastronomika? - dodaje dyrektor.

Informacja i zdjęcie: Technikum nr 3 w Malborku