Podróże i regionalna kuchnia to połączenie doskonałe. Bo czy można wyobrazić sobie lepszy przewodnik turystyczny od talerza, pełnego lokalnych smaków? Poprzez tradycyjną kuchnie poznajemy historię regionu, jego potencjał, a także zwyczaje mieszkańców. Nic dziwnego, że turystyka kulinarna doczekała się swojego święta pod hasłem World Food Travel Day.

18 kwietnia br. social media zostaną zalane falą hasztagów, promujących kulturę kulinarną wielu krajów. Województwo pomorskie również stanęło na wysokości zadania. Dzięki Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej, miłośnicy dobrej kuchni z całego świata będą mogli poznać smakowite kąski z naszego regionu. Co więcej, w akcję może zaangażować się każdy i nie wymaga to żadnych nakładów finansowych.

- „Tegoroczna edycja święta obchodzona jest w czasie, który stanowi ogromne wyzwanie dla turystyki i gastronomii. Jesteśmy przekonani, że nasza aktywność online pozwoli przybliżyć naszym gościom potencjał kulinarny regionu pomorskiego i zaplanować osobistą wizytę w miejscach, które już wkrótce ponownie będą mogły przyjmować odwiedzających” – mówi Łukasz Magrian, dyrektor biura Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

Co województwo pomorskie przygotowało z okazji Dnia Turystyki Kulinarnej?

Turystyka kulinarna to jeden z wiodących trendów motywujących turystów do przyjazdu. Kuchnia pomorska ma bogatą tradycję, z której chętnie korzystają szefowie kuchni lokalnych restauracji, dodając do receptur odrobinę fantazji i nowoczesności. Kulinaria to ważny obszar działań Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej oraz projektu pomorskie prestige, który ma na celu prezentację jakościowej oferty regionu.

Najważniejszym punktem programu tegorocznego Dnia Turystyki Kulinarnej w województwie pomorskim jest wspólne gotowanie z Marcinem Popielarzem, szefem kuchni restauracji Biały Królik z Gdyni. Na filmie, którego premiera odbędzie się 18 kwietnia br. w social mediach World Travel Association (https://www.facebook.com/worldfoodtravel) oraz na Facebooku pomorskie-prestige.eu (https://www.facebook.com/PomorskiePrestige) Marcin Popielarz zaprezentuje dania z wykorzystaniem lokalnych produktów województwa pomorskiego. Gotowanie będzie oparte na takich składnikach, jak: raki, zioła oraz regionalne warzywa. Finalnie, widzowie na całym świecie dowiedzą się, jak przygotować kaszubską zupę rakową, inspirowaną recepturą wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse oraz deser z rabarbaru. Co więcej, aby promować region, Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna stworzyła koszyk, pełen pomorskich pyszności od partnerów projektu pomorskie-prestige.eu. Znajdą się w nim: konfitura z truskawek, sok z czarnej porzeczki, olej z wędzonej papryki oraz konfitura z rokitnika. Koszyki będzie można zakupić na stronie sklepu PROT (https://sklep.prot.gda.pl) albo wygrać w konkursie.

Jak można wziąć udział w wydarzeniu?

Święto jest w 100 proc. wirtualne i dostępne dla każdego. W promocję regionu mogą zaangażować się wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia: dziennikarze, blogerzy kulinarni, restauratorzy, hotelarze, rolnicy, producenci żywności, firmy gastronomiczne, winiarnie, browary czy gorzelnie. To również świetna okazja dla Polskich, Regionalnych i Lokalnych Organizacji Turystycznych oraz miast, gmin, powiatów czy województw do promocji regionu. Forma jest dowolna - można przygotować np. live cooking w formie video, udostępnić zdjęcia lub przepisy, zaprezentować regionalnych wytwórców czy zachęcić swoją społeczność do dzielenia się zdjęciami regionalnych potraw.

Pamiętajcie, aby do zamieszczanych materiałów dodać hasztagi: #WorldFoodTravelDayPoland oraz #WorldFoodTravelDay. Udział w wydarzeniu zadeklarowały m.in. miasta: Sopot i Łódź oraz województwa: pomorskie i mazowieckie. Warto do nas dołączyć, ponieważ tego typu działania nie tylko stanowią doskonałą promocję, ale przede wszystkim budują relację między liderami regionów, mieszkańcami, restauratorami oraz turystami. Więcej informacji na stronach: https://worldfoodtravel.org https://www.facebook.com/worldfoodtravel/ https://worldfoodtravel.org/pl/world-food-travel-day-april-18/ https://www.prot.gda.pl https://www.facebook.com/protregion https://pomorskie-prestige.eu https://www.facebook.com/PomorskiePrestige/

Informacja i zdjęcia: Izabela Stubińska, Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna